Не имеет значения, покупаете ли вы чашку утреннего кофе в кофейне у дома или варите ее на плите, вы точно заметили, что за последний год ее стоимость значительно выросла. Сегодня рассказываем под действием чего формируется на кофе цена?
С куста и в чашку: какой путь проходит кофе
Благоприятные условия для роста кофе сложились на территории стран «кофейного пояса» — в Гондурасе, Гватемале, Колумбии, Перу, Бразилии, Эфиопии, Вьетнаме, Индонезии. В этих странах сложились подходящие климатические условия, достаточно влажности для выращивания щедрого урожая.
Собирают зерна ручным или машинным способ, первый позволяет максимально сохранить качество зерен, а второй — быстрее обработать даже очень большую территорию насаждений. После этого происходит промывка зерен для удаления оболочки, высушивание, упаковка и отправка. Процесс обжарки проходит под строгим контролем на специальном оборудовании. Интенсивность воздействия тепла и температура создает условия для оптимального вкуса и аромата готового напитка.
Что определяет цену кофе?
На стоимость чашки кофе влияют процессы, которые берут свое начало задолго до того, как вы оплачиваете свой эспрессо в кофейне или упаковку кофе в супермаркете. Цена зависит от:
- сорта и происхождения;
- изменений климата и погодных условий;
- урожайности;
- транспортных издержек;
- колебаний на мировых рынках (валютном, энергоресурсов);
- спроса на продукт;
- межгосударственного регулирования выращивания кофе.
Таким образом, будущая цена утренней чашки кофе определяется поставками кофейных зерен, погодой, политическими и экономическими событиями, погодными условиями и эффективностью цепочки поставок.
Вряд ли в ближайшем будущем может что-то значительно измениться, поэтому под цены придется просто приспосабливаться, ведь потребитель никак не может повлиять на глобальные процессы. А вот выбрать надежный бренд кофе, который гарантирует качество и большой ассортимент позиций — будет лучшим решением.
Почему Gemini — ваш надежный поставщик кофе?
Компания работает на Украинском рынке почти три десятилетия, проводит обжарку зерен на собственных производственных мощностях. В ассортименте Gemini есть всевозможные варианты кофе:
- зерновой;
- молотый;
- в чалдах;
- дрипы.
Легко подобрать фасовку для большой семьи, путешествия, в качестве подарка. Определитесь с желаемым сортом — арабика, робуста или купаж, выберите способ приготовления, чтобы подобрать оптимальный помол, который раскроет весь вкус и аромат напитка. Делать покупки на официальном сайте компании — легко и быстро. Добавьте понравившийся товар в корзину, выберите удобные условия оплаты и любимый кофе найдет вас в любом уголке страны.
